The Coffee

The Coffee nace en 2018 inspirado por la alta calidad, la simplicidad y la perfección de las cafeterías japonesas. Desde el inicio ha ofrecido lo mejor del café brasileño combinado con la pureza y el perfeccionismo de Japón. El sabor y el aroma son solo una parte de toda la experiencia. The Coffee es sencillez y minimalismo. La selección y tostado de nuestros granos se realiza en la ciudad de Curitiba, a través del esmerado trabajo de nuestro Maestro Tostador. Este profesional, después de varias investigaciones y pruebas, encontró el perfil (o curva) ideal de tueste, responsable de definir el tiempo y la temperatura a la que estarán expuestos los granos en la Tostadora. Con ella logramos valorar el café y resaltar sus características de la mejor manera. Y así nuestros clientes puedan disfrutar de lo mejor que podemos ofrecer.